Le fromage à pâte pressée cuite est également appelé fromage à pâte dure. On remarque sur eux les fameux trous, dont la taille est très variable, selon sa fermentation. Ils peuvent se retrouver sur plateau comme dans vos mets.

Découvrez les fromages à pâte presse cuite ainsi que les recettes au fromage à pâte dure. Continuer la lecture →